Chia seemne puding marjadega

Chia seemned on saanud minu vaieldamatuks lemmikuks oma universaalsuse ja tervistavate omaduste tõttu. Chia seemneid võib lisada smuutidele, salatitele, teha neist erinevaid pudingeid ja magustoite jm. Kõige vahvam omadus chia seemnete juures on nende võime imada endasse vedelikku oma massist mitmeid kordi rohkem. See omadus teeb chia seemnetest suurepärase komponendi pudingite tegemisel, toormoosi paksendamisel, smuuti kreemjamaks muutmisel ja mujalgi, kus vaja kreemjamat, paksemat massi.
Chia seemneid kasutatakse ka muna asendamiseks kuid seda ma ei soovita, sest chia seemned sisaldavad suures koguses asendamatuid omega 3 rasvhappeid, mis aga ei talu kuumutamist.

Kasulikud omadused: 2 spl chia seemneid sisaldab:
  • rohkem valku kui ükski teine seeme või teravili
  • 5 korda rohkem kaltsiumi kui piim
  • 2 korda niipalju kaaliumit kui banaan
  • 3 korda rohkem rauda kui spinat
  • 7g kiudaineid (seda on palju)
  • 3 korda rohkem antioksüdante kui mustikad
  • 7 korda rohkem omega3 rasvhappeid kui kala
  • 15 korda rohkem magneesiumi kui brokkoli

Chia seemne puding (2-le)

See puding sobib nii hommikusöögiks, vahepalaks kui magustoiduks. Täidab kõhtu üllatavalt hästi (chia sisaldab rohkelt kiudaineid ja valku). Ideaalne toit kaalujälgijatele.

  • 2 spl chia seemneid
  • 1 klaasi mustikaid
  • 1 klaas vaarikaid või maasikaid
  • 1 banaan
  • melissi või piparmündi lehti (soovi korral)
  • vajadusel magusta agaavi siirupiga

chia puding +mustikad,banaan, vaarikas

Blenderda kõik koostisained blenderis või köögikombainis ja lase seista vähamalt 30min või veel parem üleöö, et chia seemned saaksid piisavalt paisuda ja tekiks pudingitaoline mass.

 

chia puding

 

Chia seemned on ka väga kiudainerikkad ning on seetõttu head kõhukinnisuse vastu, aitavad puhastada soolestikku, vähendava kolesterooli, täidavad kõhtu jms.

 

Kuidas kasutad sina chia seemneid?