Arhiiv tootele ‘retseptid’ Kategooria

Läätsed on võitnud kindla koha minu köögis, nad on tõeliselt maitsvad, mitmekesised ja tohutult kasulikud. Läätsedest saab valmistada kõikvõimalikke hautisi, suppe, salateid. Läätsed on kõrge mineraalide sisaldusega ning ideaalsed kaalujälgijatele – täidavad hästi kõhtu, on kiudainerohked, kõrge toitainesisaldusega, imenduvad aeglaselt (madala GK-ga ). Just aeglase süsivesikute imendumise ja kiudainete rohkuse tõttu aitavad läätsed ka veresuhkrut tasakaalustada – mistõttu on asendamatuks toiduaineks ka diabeetikutele. → Loe edasi

Meile suhteliselt võõras taim kuid kasvab siinses kliimas suurepäraselt. Ka praegu, oktoobrikuu lõpus, on minu peenral sellerivarred täies jõus. → Loe edasi

Olin kuulnud muskaatkõrvitsa suurepärastest maitseomadustest ja otsustasin ka ise selle kasvatamise ette võtta. Tulemus: Kenad väikesed kõrvitsad, mis kasvasid mühinal.  → Loe edasi

Soojal suvepäeval pole midagi mõnusamat kui süüa värskeid rohelisi salateid. Salatit on mugav kaasa võtta piknikule, reisile, randa. Kuidas valmistada aga salatit nii, et see annaks piisavalt toitaineid ja täidaks ka kõhtu?

Selles pole midagi keerulist, lisa salatisse vaid piisavalt valku, rasva ja süsivesikuid. Võimalusi selleks on muidugi tuhandeid kuid siit leiad mõned tervislikud valikud:  → Loe edasi

Minu selle kevade suur lemmik on kinoa ehk Tšiili hanemalts, mis on üks lõuna-ameerika vanimaid kultuurtaimi. Oli kartuli ja maisi kõrval inkade peamisi toiduaineid, tuntud ka kui “Inkade kuld”.

Vastupidiselt üldlevinud arvamusele, pole kinoa teravili, vaid kuulub ühte perekonda peedi ja spinatiga, kuid toiduks kasutatakse hoopis seemneid. → Loe edasi

Praegu on väga õige aeg süüa kõikvõimalikke rohelisi lehti, sest roheline värvus taimeriigis tähendab üldjuhul seda, et selles sisaldub päikeseenergia, klorofülli näol. Muide mida tumedam “roheline” seda rohklorofülli!

Klorofüll tugevdab südant, mõjutab kopse,kat, seedimist, veresoonkonda. → Loe edasi