Mis siis on kookides, küpsistes ja magustoitudes see, mis pole kasulik meie tervisele ja ei mõju hästi kehakaalule!? Kõige rohkem kurja teevad valge jahu, suhkur, liigses koguses ka või ja vahukoor. Asendades need toiduained tervislikemate variantidega saame magustoidud, milliste söömise järgselt pole vaja muretseda kaalunumbri pärast, olles seejuures toitunud tervislikult. Kas poleks tore süüa tervisele kasulikku kooki või küpsist? See on võimalik. → Loe edasi

Mis on GK ja miks on hea seda jälgida? Toiduainete glükeemiline koormus (GK) näitab seda, kuidas mingi toiduaine mõjutab veresuhkrut.

Miks see on oluline? Süsivesikud muudetakse keha poolt glükoosiks ja viiakse vereringe kaudu rakkudeni, kus seda kasutatakse keha peamise energiaalikkana. Aju saab oma energiavarud vaid glükoosist ning veresuhkuru tase näitabki seda kui kõrge on vere glükoosi loe suhkru sisaldus.

→ Loe edasi

…viitavad tsingi puudusele. See on üks sümptomitest, mida saab kõige otsesemalt seostada tsingi puudusega. Lisaks sellele on tsingi puuduse tunnusteks ka sage külmetushaiguste põdemine, nõrk immuunsus. Samuti depressioon, rahutus, närvilisus, maitsetundlikkuse vähenemine(eriti mõru maitse). Vägagi oluline on tsink ainevahetuse stabiliseerijana ja veresuhkru tasakaalustajana, seetõttu kasutatakse ka ühe abivahendina kaalulangetamise puhul. Raskema puuduse korral väljendub tsingi puudus lastel kasvupeetusena. → Loe edasi

Nagu eelmise postituse põhjal võib öelda, pole tavaline valge suhkur mitte see toiduaine, mida me sooviksime liialt kasutada. Mis siis oleks alternatiiv? Mitte kõik suhkrud, mis on pruunid pole tervislikud, kuna osad neist on tehtud valge suhkru baasil. Näiteks fariinisuhkur, tavalisele valgele suhkrule on lisatud melassi, mis annab fariinisuhkrule iseloomuliku värvuse, lõhna ja konsistentsi. → Loe edasi

Kas teadsid et looduslik, töötlemata suhkur on värvuselt pruun? Valgeks muudab suhkru rafineerimine, mille käigus suhkruroo või suhkrupeedi mahl filtreeritakse, puhastatakse kustutamata lubjaga, aurutatakse, pleegitatakse vääveldioksiidiga, puhastatakse süsihappegaasi või fosvorhappega, tsentrifuugitakse-tulemuseks on kristalne magus mass, ülikõrge sahharoosisisaldusega (99%). Taolise kõrgtöötlemise tulemusena on eemaldatud suhkrust ka kõik vitamiinid, mineraalained, kiudained, mis aitaksid kehal paremini toime tulla suhkru kahjulike mõjudega. → Loe edasi

Seemned on pähklite ja idude kõrval ühed parimad toitainete saamise allikad. Sisaldades mineraalaineid, vitamiine, fütotoitaineid, oomega 3, 6 ja 9 rasvhappeid, aminohappeid ning veel muidki kasulikke ühendeid.

Mittetsitruseliste puuviljade, näiteks kirsi, ploomi, virsiku, nektariini, õuna, aprikoosi seemne tuumad sisaldavad ensüümi nimega amügdaliin, samuti tuntud nime all vitamiin B17. See aine ründab vähirakke ja aitab seeläbi ennetada või isegi paraneda vähist. Puhastatud, konsenteeritud kujul on see kasutuses nime all Laetril. Seda preparaati on kasutatud edukalt vähipatsientide ravis. Põhiliselt on see valmistatud aprikoosi seemne tuumadest. Pikemalt vähiravist selle ensüümi abil saab lugeda siit. → Loe edasi

Ananass, olemuselt rohttaim, kasvab maapinnal mitte puu otsas nagu paljud ekslikult arvavad. See taim on rikas mineraalide ja vitamiinide sisalduse poolest, sisaldades c-vitamiini, magneesiumi, kaltsiumi, tsinki. Ühesõnaga kõike, mis on oluline luude tugevuse säilimiseks ning närvisüsteemi häireteta tööks. → Loe edasi

Sageli arvatakse, et külmutatud köögiviljad, marjad pole kasulikud. Jah muidugi on parem kasutada värskelt korjatud köögivilju kuid kui talvel on valida võõramaise kauba ja eestimaise kesise valiku vahel, siis võite julgelt ostukorvi pista just külmutatud köögiviljasegu! → Loe edasi