Märgistatud Postitused ‘köögivili’

Praegu on “kodutomatite” tippaeg ja et seda headust saaks ka talvel maitsta on õige aeg mõelda hoidistamisele. Mul oli  suuremas koguses tomatit ja suvikõrvitsat, millega tuli kiirelt midagi ette võtta ning teadagi sobivad tomat ja suvikõrvits omavahel kokku suurepäraselt. Siinkohal avaldan ühe retsepti, mis viib keele alla. → Loe edasi

Toidulaual on vikerkaare värvid rohkem, kui lihtsalt ilu silmadele. Just toiduainete värvipigmendid sisaldavad fütotoitaineid, mis annavad meile kaitse mitmete haiguste vastu. On tõestatud, et fütotoitained pakuvad kaitset südame-veresoonkonna haiguste ja vähi vastu ning tugevdavad imuunsüsteemi.

Fütotoitaineid sisaldavad peamiselt → Loe edasi

Jätkuks eelmisele taimetoidu postitusele panen kirja ka ühe väga toitva taimse karjuse piruka retsepti läätsede ja kukeseentega. Inspiratsiooni sain siit. Originaalis valmistatakse karjuse pirukat lambahakklihaga. See on selline mõnus toit, kus saab ära kasutada näiteks eelmisest päevast järgi jäänud kartuliputru ja erinevaid köögivilju. → Loe edasi

Olin kuulnud muskaatkõrvitsa suurepärastest maitseomadustest ja otsustasin ka ise selle kasvatamise ette võtta. Tulemus: Kenad väikesed kõrvitsad, mis kasvasid mühinal.  → Loe edasi

Praegu on väga õige aeg süüa kõikvõimalikke rohelisi lehti, sest roheline värvus taimeriigis tähendab üldjuhul seda, et selles sisaldub päikeseenergia, klorofülli näol. Muide mida tumedam “roheline” seda rohklorofülli!

Klorofüll tugevdab südant, mõjutab kopse,kat, seedimist, veresoonkonda. → Loe edasi

Sageli arvatakse, et külmutatud köögiviljad, marjad pole kasulikud. Jah muidugi on parem kasutada värskelt korjatud köögivilju kuid kui talvel on valida võõramaise kauba ja eestimaise kesise valiku vahel, siis võite julgelt ostukorvi pista just külmutatud köögiviljasegu! → Loe edasi