Postitused sildiga ‘salat’

Nii kui ilmad lähevad külmemaks, tuleb minul alati suur peedi isu. Mulle meeldib peet igal moel, eriti armastan peeti ahjus röstida koos küüslaugu ja rosmariiniga aga armastan väga ka peedi salatit, mida valmistan just  → Loe edasi

Sügisel osalesin oma retseptidega Toiduliidu korraldatud kampaanias, mille eesmärk oli teavitada inimesi külmutatud köögiviljadest kui tervislikust, kiirest ja maitsvast alternatiivist värskete köögiviljade kõrval. Olen kirjutanud külmutatud köögiviljades selles postituses. Selles salatis kasutan külmutatud rohelisis herneid, mis on ilmselt minu lemmikud külmutatud köögiviljade seast. → Loe edasi

Lihtsalt ja kiirelt valmiv, imeliselt maitsev, suvemekiga salat. Parim värskete, mahlaste eestimaiste tomatite ja basiilikuga. Originaalretsept on pärit Itaaliast ja kannab nime Caprese ehk Kapri salat, mis on oma nime saanud maalilise Kapri saare järgi. Ilma selle salatita ei kujutagi mina enam suve ette. → Loe edasi

Suviselt kerge salat kinoaga, mida on hea kaasa võtta reisile ja randa. Valmib kiirelt ja lihtsalt. Kui sa pole kuulnud varem kinoast siis täpsemalt saad lugeda selle supertoiduaine hulka arvatud teravilja (NB! tegelikult seeme) kohta minu varasemast postitusest→ Loe edasi

Kui hakkasin mõned nädalad tagasi mõtlema, et mida vahvat ja ilusat võiks panna oma prantsuse rõdule, siis algul mõtlesin loomulikult lilledele. Ent siis jäid mulle silma minu kurvad ettekasvatatud spinatid, milledest oli näha, et nad igatsevad rohkem ruumi, õhku ja päikest. Niisiis saigi kiirelt otsustatud, et vähemalt üks kast jääb maitserohelisele. Nüüd aga tundub mulle see idee nii suurepärane, et lilled vist jäävadki ära :). → Loe edasi

Soojal suvepäeval pole midagi mõnusamat kui süüa värskeid rohelisi salateid. Salatit on mugav kaasa võtta piknikule, reisile, randa. Kuidas valmistada aga salatit nii, et see annaks piisavalt toitaineid ja täidaks ka kõhtu?

Selles pole midagi keerulist, lisa salatisse vaid piisavalt valku, rasva ja süsivesikuid. Võimalusi selleks on muidugi tuhandeid kuid siit leiad mõned tervislikud valikud:  → Loe edasi

Minu selle kevade suur lemmik on kinoa ehk Tšiili hanemalts, mis on üks lõuna-ameerika vanimaid kultuurtaimi. Oli kartuli ja maisi kõrval inkade peamisi toiduaineid, tuntud ka kui “Inkade kuld”.

Vastupidiselt üldlevinud arvamusele, pole kinoa teravili, vaid kuulub ühte perekonda peedi ja spinatiga, kuid toiduks kasutatakse hoopis seemneid. → Loe edasi