Viimased postitused

15 põhjust, miks juua rohelisi smuutisid

15 põhjust, miks juua rohelisi smuutisid

Käesolev postitus on esmakordselt avaldatud 2013 kevadel. Kuna rohesmuutid on jätkuvalt südamelähedane teema siis võiks see postitus taaskord 2019 kevadel säravamas valguses paista. Head smuutitamist!

Kuidas toit, mida sööd mõjutab sinu soolestikku: TED-Ed loeng tõlgituna.

Kuidas toit, mida sööd mõjutab sinu soolestikku: TED-Ed loeng tõlgituna.

Olen praegu täiesti bakterite ja ravimtaimede lainel. Peagi tuleb nendel teemadel huvitavaid videosid ja artikleid juurde. Allpool leiad kiire tõlke TedEducation videole. 

Toidulaud piltides

Toidulaud piltides

Mida sööb üks taimetoitlasest pere igapäevaselt? Kas esimese asjana kerkib silme ette salat roheliste lehtede ja idudega :). Jah, vahel juhtub sedagi kui on soov teha endale üks kergema söögi päev aga enamasti on toidulaual ikka ohtralt erinevaid juurvilju, kindlasti kaunvilju ja teravilju, puuvilju jms. […]

Kohv, tee ja teised igapäevased hapendatud toidud meie elus!

Kohv, tee ja teised igapäevased hapendatud toidud meie elus!

Viimasel ajal räägitakse järjest enam headest bakteritest ning nende kasulikust mõjust meie immuunsüsteemile ja tervisele üldisemalt. Laialt on teada ka see, et neidsamu häid baktereid saame me kuumtöötlemata hapendatud toitude kaudu. Enamusele meist seostub hapendatud toiduga aga esmajoones hapukapsas või hapukurgid. Nii mõnigi meist 🙂 teab kääritatud […]

Taimetoitlus, kas ekstreemsus või tervislik dieet?

Taimetoitlus, kas ekstreemsus või tervislik dieet?

Taimetoitlus pakub viimastel aastatel üha laialdasemat huvi. Järjest enam inimesi on nii eetilistel kui ka tervislikel kaalutlustel, kas täielikult või osaliselt taimsel dieedil. Ka minult küsitakse aeg-ajalt nõu taimetoitluse osas. Kuigi on ilmunud ridamisi teaduslikke uuringuid taimetoitluse kohta on siiski veel väga levinud arvamus, et […]

Töötuba – “Väetoit metsikutest taimedest”

Töötuba – “Väetoit metsikutest taimedest”

Augustis toimusid Sänna Kultuurimõisas taas Metameditsiini suvepäevad“, kuhu mind kutsuti läbi viima töötuba “Väetoit – salatid metsikutest taimedest müstiliste kastmetega”. Tehtud sai imeliselt maitsvaid salateid erinevatest aia-ja metsaandidest. Kasutasin palju nö. metsikuid taimi nagu naati, võilille, maltsa, vesiheina, põdrakanepit, erinevaid õisi jms. Allpool mõned pildid […]

Vegan spinati quiche pehme tofuga

Vegan spinati quiche pehme tofuga

See retsept sündis nii nagu mul tihtipeale toidud valmivad. On mingid koostisained, mis vajavad tegemist, inspiratsioon ja hea tuju, õige aeg ja koht. Nii ka seekord. Oli suur ports värsket koduaia spinatit, mida enam smuuti ja salatina süüa ei jaksanud. Lisaks oli suur piruka isu. […]

Kahvliahvi kokaraamatu pildistamine

Kahvliahvi kokaraamatu pildistamine

Ühel ilusal juunikuu päeval tuli meie Leiutajate Külakooli laste kokkamisoskusi pildistama “Kahvliahvi Kokaraamatu” tiim Merle Liivak ja Hele-Mai Alamaa. Tegemist on ühe toreda lastele-ja peredele suunatud retseptiraamatuga, kus toidu valmistamisse on kaasatud terve pere. Retseptid on lihtsad ja inspireerivad, et ka lapsed ise saaksid nende roogade […]

Vegan läätse vorm (moussaka)

Vegan läätse vorm (moussaka)

Sattusin ühel vihmasel kevadpäeval poes sirvima sellista ajakirja nagu “Vegan food and living” ja sattusin vaimustusse. Kui palju vahvaid retsepte, kooke, küpsetisi, vorme, suppe, magustoite, ilusaid pilte. Mida kõike. Olen olnud alati veidi hädas vegan toitude juures teatud toiduainete asendamisega. Näiteks juust, või, koor jms. Sellest […]