retseptid

3 tervislikku ideed suvise piknikukorvi täitmiseks

3 tervislikku ideed suvise piknikukorvi täitmiseks

Kaunid kevadilmad lausa kutsuvad välja ja mis võiks olla mõnusam kui nautida roheluses maitsvaid sööke-jooke. Piknikule on ikka mugav kaasa võtta erinevaid küpsetisi. Pakun välja kaks tervisliku küpsetise retsepti ja ühe mõnusalt värskendava joogisoovituse.

Läätse-lillkapsa hautis indiapäraselt – ideaalne kaalujälgijatele ja väga tervislik!

Läätse-lillkapsa hautis indiapäraselt – ideaalne kaalujälgijatele ja väga tervislik!

Läätsed on võitnud kindla koha minu köögis, nad on tõeliselt maitsvad, mitmekesised ja tohutult kasulikud. Läätsedest saab valmistada kõikvõimalikke hautisi, suppe, salateid. Läätsed on kõrge mineraalide sisaldusega ning ideaalsed kaalujälgijatele – täidavad hästi kõhtu, on kiudainerohked, kõrge toitainesisaldusega, imenduvad aeglaselt (madala GK’ga). Just aeglase süsivesikute […]

Selleriga stressi vastu

Selleriga stressi vastu

Meile suhteliselt võõras taim kuid kasvab siinses kliimas suurepäraselt. Ka praegu, oktoobrikuu lõpus, on minu peenral sellerivarred täies jõus.

Lõikuspidu 2011 vol. 2 – Imelihtne muskaatkõrvitsa supp

Lõikuspidu 2011 vol. 2 – Imelihtne muskaatkõrvitsa supp

Olin kuulnud muskaatkõrvitsa suurepärastest maitseomadustest ja otsustasin ka ise selle kasvatamise ette võtta. Tulemus: Kenad väikesed kõrvitsad, mis kasvasid mühinal. 

10 viisi, kuidas muuta salat toitvamaks

10 viisi, kuidas muuta salat toitvamaks

Soojal suvepäeval pole midagi mõnusamat kui süüa värskeid rohelisi salateid. Salatit on mugav kaasa võtta piknikule, reisile, randa. Kuidas valmistada aga salatit nii, et see annaks piisavalt toitaineid ja täidaks ka kõhtu? Selles pole midagi keerulist, lisa salatisse vaid piisavalt valku, rasva ja süsivesikuid. Võimalusi […]

Kinoa – "Inkade kuld"

Kinoa – "Inkade kuld"

Minu selle kevade suur lemmik on kinoa ehk Tšiili hanemalts, mis on üks lõuna-ameerika vanimaid kultuurtaimi. Oli kartuli ja maisi kõrval inkade peamisi toiduaineid, tuntud ka kui “Inkade kuld”. Vastupidiselt üldlevinud arvamusele, pole kinoa teravili, vaid kuulub ühte perekonda peedi ja spinatiga, kuid toiduks kasutatakse […]

Kevadroheline

Kevadroheline

Praegu on väga õige aeg süüa kõikvõimalikke rohelisi lehti, sest roheline värvus taimeriigis tähendab üldjuhul seda, et selles sisaldub päikeseenergia, klorofülli näol. Muide mida tumedam “roheline” seda rohklorofülli! Klorofüll tugevdab südant, mõjutab kopse,kat, seedimist, veresoonkonda.Aitab kaasa vereloomele, toimib organismi puhastajana. Loodus kasutab klorofülli kui puhastajat, […]