Tag: köögivili

Lõikuspidu: Tomati-suvikõrvitsa hoidis

Lõikuspidu: Tomati-suvikõrvitsa hoidis

Praegu on “kodutomatite” tippaeg ja et seda headust saaks ka talvel maitsta on õige aeg mõelda hoidistamisele. Mul oli  suuremas koguses tomatit ja suvikõrvitsat, millega tuli kiirelt midagi ette võtta ning teadagi sobivad tomat ja suvikõrvits omavahel kokku suurepäraselt. Siinkohal avaldan ühe retsepti, mis viib…

Värvid meie söögilaual

Värvid meie söögilaual

Toidulaual on vikerkaare värvid rohkem, kui lihtsalt ilu silmadele. Just toiduainete värvipigmendid sisaldavad fütotoitaineid, mis annavad meile kaitse mitmete haiguste vastu. On tõestatud, et fütotoitained pakuvad kaitset südame-veresoonkonna haiguste ja vähi vastu ning tugevdavad imuunsüsteemi. Fütotoitaineid sisaldavad peamiselt

Karjuse pirukas läätsede ja seentega

Karjuse pirukas läätsede ja seentega

Jätkuks eelmisele taimetoidu postitusele panen kirja ka ühe väga toitva taimse karjuse piruka retsepti läätsede ja kukeseentega. Inspiratsiooni sain siit. Originaalis valmistatakse karjuse pirukat lambahakklihaga. See on selline mõnus toit, kus saab ära kasutada näiteks eelmisest päevast järgi jäänud kartuliputru ja erinevaid köögivilju.

Lõikuspidu 2011 vol. 2 – Imelihtne muskaatkõrvitsa supp

Lõikuspidu 2011 vol. 2 – Imelihtne muskaatkõrvitsa supp

Olin kuulnud muskaatkõrvitsa suurepärastest maitseomadustest ja otsustasin ka ise selle kasvatamise ette võtta. Tulemus: Kenad väikesed kõrvitsad, mis kasvasid mühinal. 

Kevadroheline

Kevadroheline

Praegu on väga õige aeg süüa kõikvõimalikke rohelisi lehti, sest roheline värvus taimeriigis tähendab üldjuhul seda, et selles sisaldub päikeseenergia, klorofülli näol. Muide mida tumedam “roheline” seda rohklorofülli! Klorofüll tugevdab südant, mõjutab kopse,kat, seedimist, veresoonkonda.Aitab kaasa vereloomele, toimib organismi puhastajana. Loodus kasutab klorofülli kui puhastajat,…

Külmutatud köögiviljad, marjad

Külmutatud köögiviljad, marjad

Sageli arvatakse, et külmutatud köögiviljad, marjad pole kasulikud. Jah muidugi on parem kasutada värskelt korjatud köögivilju kuid kui talvel on valida võõramaise kauba ja eestimaise kesise valiku vahel, siis võite julgelt ostukorvi pista just külmutatud köögiviljasegu!