Tag: teadusnurk

Veresuhkru tasakaal ja glükeemiline koormus (GK)

Veresuhkru tasakaal ja glükeemiline koormus (GK)

Mis on GK ja miks on hea seda jälgida? Toiduainete glükeemiline koormus (GK) näitab seda, kuidas mingi toiduaine mõjutab veresuhkrut. Miks see on oluline? Süsivesikud muudetakse keha poolt glükoosiks ja viiakse vereringe kaudu rakkudeni, kus seda kasutatakse keha peamise energiaalikkana. Aju saab oma energiavarud vaid glükoosist […]

Ensüümid-ensüümid-ensüümid

Ensüümid-ensüümid-ensüümid

Ensüümid on bioloogilised katalüsaatorid, mis võimaldavad elutegevust toetavaid biokeemilisi reaktsioone. Neid vajatakse kõigiks keemilisteks protsessideks, mis meie kehas toimuvad. Vitamiinid, mineraalid ega hormoonid ei saaks toimida ilma ensüümideta.