Tag: tervis

Taimetoitlus, kas ekstreemsus või tervislik dieet?

Taimetoitlus, kas ekstreemsus või tervislik dieet?

Taimetoitlus pakub viimastel aastatel üha laialdasemat huvi. Järjest enam inimesi on nii eetilistel kui ka tervislikel kaalutlustel, kas täielikult või osaliselt taimsel dieedil. Ka minult küsitakse aeg-ajalt nõu taimetoitluse osas. Kuigi on ilmunud ridamisi teaduslikke uuringuid taimetoitluse kohta on siiski veel väga levinud arvamus, et […]

Kahvliahvi kokaraamatu pildistamine

Kahvliahvi kokaraamatu pildistamine

Ühel ilusal juunikuu päeval tuli meie Leiutajate Külakooli laste kokkamisoskusi pildistama “Kahvliahvi Kokaraamatu” tiim Merle Liivak ja Hele-Mai Alamaa. Tegemist on ühe toreda lastele-ja peredele suunatud retseptiraamatuga, kus toidu valmistamisse on kaasatud terve pere. Retseptid on lihtsad ja inspireerivad, et ka lapsed ise saaksid nende roogade […]

Kuidas mitte haigestuda diabeeti*?

Kuidas mitte haigestuda diabeeti*?

Teen siinkohal lühikokkuvõtte toitumisteadlase Dr. Michael Gregeri uue raamatu “Kuidas mitte surra” peatükist 6 – “Kuidas mitte surra diabeeti”. Teise tüübi diabeeti on kutsutud “21. sajandi mustaks surmaks” – sedavõrd ulatuslik on sellesse haigestumine, invaliidistumine ja suremine. Iseäranis tänapäeval, kus me homo-sapiensina arvame end olevat […]

Vegan burger

Vegan burger

Valmistan Leiutajate külakoolis, kus ka minu lapsed käivad, paar korda nädalas kooliperele süüa. Tihti kujunevad koolilõunad tõeliseks gurmeelamuseks, sest lapsed ise ja vanemad armastavad väga kokata ja katsetada põnevate roogadega. Juba ammu plaanisin lastele valmistada vegan burgereid (meie pered ja lapsed on vegetaarlased – tarbime […]

Immuunsust tõstev peedi salat koriandri ja kanepiseemnetega

Immuunsust tõstev peedi salat koriandri ja kanepiseemnetega

Nii kui ilmad lähevad külmemaks, tuleb minul alati suur peedi isu. Mulle meeldib peet igal moel, eriti armastan peeti ahjus röstida koos küüslaugu ja rosmariiniga aga armastan väga ka peedi salatit, mida valmistan just toorest peedist. Toores peet on puhastav ja väga toitaine rikas, sisaldab hulgaliselt […]

Köögiviljad kaalu ei kasvata

Köögiviljad kaalu ei kasvata

On alanud väga tänuväärne riiklik programm juurviljade kasulikkuse propageerimiseks. Pearõhk on sellel, et ainult juurviljad kaalu ei kasvata. Pigem tuleb vaadata, kuidas neid valmistatakse ja mida kõrvale süüakse. Mind on kutsutud mitmesse kohta seda üritust läbi viima. Olete teretulnud!

Võimas ravim – Must pässik

Võimas ravim – Must pässik

Tehes oma igapäevast jalutuskäiku metsas, leidsin ootamatult ühelt kasepuult veidra käsnja moodustise

Värvid meie söögilaual

Värvid meie söögilaual

Toidulaual on vikerkaare värvid rohkem, kui lihtsalt ilu silmadele. Just toiduainete värvipigmendid sisaldavad fütotoitaineid, mis annavad meile kaitse mitmete haiguste vastu. On tõestatud, et fütotoitained pakuvad kaitset südame-veresoonkonna haiguste ja vähi vastu ning tugevdavad imuunsüsteemi. Fütotoitaineid sisaldavad peamiselt